Sýr Beemster se stává vybraným produktem královské rodiny.
Beemster se stává dodavatelem nizozemského královského dvora, což je nejvyšší ocenění udělované řemeslníkům v Nizozemsku.
Královna Máxima otevírá „nejekologičtější sýrárnu na světě“
Za přítomnosti mnoha hostů a za jasného podzimního počasí otevřelo Její Veličenstvo nizozemská královna Máxima 13. listopadu 2014 v Západním Beemsteru v Severním Holandsku „nejzelenější sýrárnu na světě“. Postavila ji malá družstevní mlékárna Cono Kaasmakers, výrobce prémiové značky sýrů „Beemster“ a držitel čestného titulu „královský dvorní dodavatel“.
Její Veličenstvo symbolicky uvedlo tuto udržitelnou sýrárnu do provozu tlakem na tyčový zvon, který stál na věži z kol sýra. Během následné prohlídky prosklené uličky pro návštěvníky s výhledem na výrobu v doprovodu ředitele sýrárny Erica Hulsta a předsedy družstva Klaase Sluise položila Máxima řadu otázek týkajících se speciální řemeslné výroby sýrů Beemster. Nejnověji navštívila , sýrárnu a předvedla zvláštní dovednost při krájení 13kilogramového bochníku sýra. Společnost Beemster a Cono Kaasmakers se chtějí o svou radost z této události podělit se všemi na světě písní „Say Cheese to the world“, která byla vytvořena speciálně pro toto otevření.
2002
Společnost Beemster si uvědomila význam volného výběhu pro zdraví krav a kvalitu mléka a zavedla bonus pro zemědělce, kteří chovají krávy venku tak dlouho, jak je to pro ně zdravé a bezpečné. Společnost Beemster byla prvním výrobcem sýrů, který takový bonus vytvořil, a vedl k novým národním standardům péče o stáda dojnic.
2008
Beemster spoluzakládá program Caring Dairy. Tento auditní program je součástí našeho závazku k udržitelnosti a naší trvalé snahy o dosažení zdravějšího spojení mezi planetou, našimi lidmi a zvířaty, o která se ve společnosti Beemster staráme.
Program péče o udržitelnost mlékáren
Protože je našich 440 mlékařů sdruženo v družstvu, můžeme si pravidelně vyměňovat nápady a učit se jeden od druhého. Všichni zemědělci se setkávají dvakrát ročně na valné hromadě. Tam diskutují o chodu podniku a dosažených výsledcích. Valná hromada často vede k živým diskusím, což je jen dobře. Tím, že přemýšlíme a jednáme společně, dosahujeme rozdílů.
Udržitelnost v praxi
Zaměřujeme se na udržení celého hodnotového řetězce. Od trávy až po sýr. Proto již bylo přijato mnoho opatření pro jednotlivé články řetězce. Mnoho našich zemědělců například přešlo na obnovitelné zdroje energie (plyn a elektřina), někteří dokonce získali solární energii a využívají ji k zásobování svých farem.
Udržitelný výrobní řetězec
Všechny jednotlivé kroky, např. přepravu mléka, jsme systematicky přizpůsobili udržitelnosti. Naše mléko svážejí rozumným způsobem energeticky úsporná nákladní auta poháněná dieselovými plynovými systémy. Přizpůsobené plánování tras zajišťuje další úsporná opatření.
Pod heslem „Šťastné krávy, šťastní lidé, šťastná planeta“ se zaměřují na neustálé zlepšování procesů pro blaho svých zvířat, životního prostředí a lidí. Důležitým pilířem je zejména pohoda mléčných zvířat, respekt k životnímu prostředí a pohoda zemědělců. Za účast v systému dostávají zemědělci bonusy. Díky pravidelným seminářům pro zemědělce společnost Beemster zajišťuje, aby byla řada zlepšení prováděna důsledně a nepřetržitě.
Pohodlí krav
Dobrým příkladem pohody zvířat ve stájích, a tedy důležitým pilířem našeho systému udržitelnosti, je náš kravský hotel, stáj s 200 vodními lůžky a masážními kartáči pro dojnice.
