Paštiky a Foie Gras, Strana 6

V Gaskoňsku patří švestky odjakživa k přirozeným a běžným spolutvůrcům chuti mnoha pokrmů: jejich sladký podtón kandovaného ovoce a pikantní vektor z něj činí skvělou přísadu do...

Bez konzervačních látek a barviv je obohacena nádechem česneku a provoněna Armagnacem (nejstarší brandy ve Francii, destilovaná z bílých vín z odrůd Ugniblancs, Baco, Colombard...

Skutečně čistá vepřová terina pro gurmány. Bez konzervačních látek je barviv je ochucen šťávou z melanosporu: lanýžem Perigord. Ducs de Gascogne vytváří recepty na teriny...

Jemná, jarní terina (hrubozrná paštika) s květinovým náznakem kyselosti bílého vína Colombelle postavená na husím masíčku.

Terina (hrubozrná paštika) s kravským sýrem z Baskicka podpořená pepřem ze slavných papriček Espelette:Přirozené spojení dvou sluncem zalitých produktů, jejichž výroba sahá až...

Vlajková loď jihozápadu Francie, kachní terina (hrubozrná paštika) zušlechťuje tento recepturu a spolu s vínem a šalotkou mu dodává svou typickou chuť. Vařená staromódním...

Jemná, jarní terina (hrubozrná paštika) s květinovým náznakem kyselosti bílého vína Colombelle postavená na husím masíčku.Ducs de Gascogne vytváří recepty na teriny již od roku...

Jednoduchá a autentická čistá vepřová terina (hrubozrná paštika) dle původního receptu. Jeho mírná povrchová oxidace je zárukou jeho chuti tradiční teriny, někteří by řekli až...

Mořské rillety, ve stylu vévodů z Gaskoňska: Čerstvý a uzený losos jsou základem, který zajišťuje dvourozměrnou intenzitu jeho chuti a nuance jeho textur. Creme fraiche přináší...

Zde je terina (hrubozrná paštika), které by se d'Artagnan určitě nevyhýbal! Vyrobeno z ušlechtilé zvěřiny, jemný nádech Armagnacu, nejstaršího z francouzských ovocných brandy....

Foie Gras v celku - rozemleté kousky kachního Foie Gras spojené do homogenního bloku s vyváženou a nezapomenutelnou chutí. Naše Foie Gras mohou mít mírně tmavou barvu povrchu,...