Zákaznický servis a telefonické objednávky: PO - PÁ 9:00 - 17:00 | +420 775 402 600

Domů / Podle výrobce / ARNAUD
PRO GURMÁNY

 

Anketa
Jak jste se o nás dozvěděli?
2 % (6)
3 % (8)
61 % (164)
7 % (18)
28 % (75)

Celkem hlasovalo: 271
Připojení k Facebooku
Přihlásit se
Facebook

Odběr novinek
Facebook Facepile
PROČ KUPOVAT U NÁS
  • Přímý dovozce
  • Příznivé ceny
  • Vysoká kvalita
  • Rychlé dodání
  • Zboží vždy skladem
  • Možnost osobního odběru
Arnaud Husí Rillety, 180g

Arnaud Husí Rillety, 180g

Kód: ARN071 Produktové číslo: 3275411803039
Pochoutka pro hosty.
Kategorie: Paštiky 180g
Dostupnost: Skladem
113 Kč , plus doprava
(113 Kč/ks)
 
Porovnat

Žádné hodnocení.





Arnaud Husí Rillety, 180g
Rillety jsou specialitou regionu Loiry ve Francii, i když jsou vyráběny a prodávány po celé zemi.

Pomazánka má hrubou texturu. Rillety jsou na půl cesty mezi paštikou a pyré z tučného vepřového masa. Podíl tuku se liší podle receptury od polovičního množství tuku dle použitého masa až po díl rovnající se použítému množství masa.

Tučný kus masa se nakrájí, nasolí a nechá několik hodin odležet. Pak se pomalu peče, dokud není dostatečně měkký, aby se dal lehce oddělit na menší kousky vidličkou. Tuk, který maso pustí, se vmíchá zpět. Následně je směs zchlazena a díky dostatečnému množství tuku se snadno roztírá.

Směs je ochucena solí, pepřem a variantně muškátem nebo novým kořením a bylinkami jako je tymián nebo bobkový list.
Tradičně jsou rillety uloženy v malé skleněné nebo hliněné nádobě a na povrchu zality vrstvou sádla, čímž jsou konzervovány.
Pomazánka se podává při pokojové teplotě s křupavým chlebem, nebo toasty případně s černými olivami a okurkem.

Některé receptury mohou obsahovat podíl dalšího masa:
Rillety z Orleans - polovina vepřového je nahrazena králíčím masem
Rillety z Le Mans - obsahují 50% husího masa

Složení: husí 70% (maso, sádlo), bůček, vepřové sádlo, konzervant: dusitan sodný, přírodní aroma.

Výživové údaje na 100g:
energetická hodnota: 1637kJ/395kcal,
tuky: 36,5g,
-z toho nasycené mastné kyseliny: 14,3g,
sacharidy: 0,1g,
-z toho cukry: 0,1g,
bílkoviny: 14,7g,
sůl: 1,14g.

Hmotnost: 180g
Vyrobeno ve Francii.
Facebook Pozvánka
S tímto zbožím kupují
Ducs de Gascogne Fíkový confit, 40g Ducs de Gascogne Fíkový confit, 40g Kód: DGS34
Dostupnost: Skladem
Dokonale doprovází kachní foie gras a zvěřinové paštiky. Podává se vychlazený!
55 Kč
Detail
Ducs de Gascogne Kachní Foie Gras z Jihozápadu Francie v bloku (sklo), 130g Ducs de Gascogne Kachní Foie Gras z Jihozápadu Francie v… Kód: DGS43
Dostupnost: Skladem
Foie Gras v bloku - rozemleté kousky husího či kachního foie gras spojené do homogenního bloku s vyváženou a nezapomenutelnou chutí. Naše Foie Gras mohou mít mírně tmavou barvu povrchu, je to záruka pravosti a přirozenosti.
309 Kč
Detail
Avon & Ragobert Kachní Rilletes, 180g Avon & Ragobert Kachní Rilletes, 180g Kód: A&R07
Dostupnost: Skladem
Rillety jsou pomalu pečené kachní maso.
115 Kč
Detail
Arnaud Jelení terina s koňakem, 180g Arnaud Jelení terina s koňakem, 180g Kód: ARN05
Dostupnost: Skladem
Jelení terina od Arnaud s příchutí koňaku.
91 Kč
Detail
Hodnocení
Toto zboží zatím nikdo nehodnotil. Buďte první a napište komentář nebo hodnocení.